林檎

林檎は熱帯の果物ではないのでおそらくルソン東北部の高地か輸入だろう。フィリピンで簡単に手に入る林檎をいくつか試してみた。

「Wa Red」1個29Phpで売られている。小さいが全体が深い赤色の皮にワックスが染み出た光沢があって見た目にも綺麗。ほんのり甘い香りが漂う。上部に肩が張って底に行くほど窄まった形をしている。

「Granny Smith」こちらも1個29Php。サイズはWaRedと同じぐらいで綺麗な黄緑色をしている。典型的な青林檎のイメージだが心なしか手にしたとき硬い感触がする。香りはさほどしない。形は球に近い。

「RoyalGala」こちらは安くて1個20Php。赤林檎だが部分的に色づいているだけで赤と黄色の斑模様。赤というより桃色に近い。サイズは若干他の二つより大きい。形は球に近い。

食べた感想はWaRedが一番甘味が強い。皮も苦くなく丸齧りするのに都合がよい。おやつ代わりに小腹が減った時に重宝する。会社に毎日持っていって糖分の切れる昼下がりに食べようかと思う。GrannySmithもWaRedとは違う魅力がある。王道的な青林檎でとてもシャクシャクとしている。果汁に酸っぱ過ぎない酸味がありすっきりとした味わい。二日酔いの朝に食べたいような林檎だ。RoyalGalaは残念ながら完全な名前負け。値段が安いのも納得がいく。印象としては小型化されたフジ。WaRedほどの甘味も無く、シャクシャクとした歯応えも無く、しなっとした食感はどこかぼんやりとして魅力に乏しい。ジャムやシェークにしたほうが良いかもしれない。他にフジも売っていたが日本のフジも好きでは無いし日本のフジよりも美味しいとは思えず買わなかった。

7〜8個で1kgぐらいだろうか。同じ店でマンゴーが120Php/kg、バナナが40Php/kgであることと比べるとWaRedやGrannySmithは240Php/kgするわけだからかなり割高である。それでも食べたいぐらいフィリピンで買える林檎は美味しい。丸齧りして楽しみたいので、皮に農薬がついているのかは少し気になる。