これまで何度かフィリピン人の皆と食事に行っているが、総じてフィリピンの食生活は脂っこい。肉にしろ魚介類にしろ濃いソースで炒めたり焼いたりしたものが多い。中には脂っこくないシニガンというトムヤムクンから辛さを抜いた酸味のあるスープのようなも…
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