ルーマニア食

ルーマニアといえばチョルバ。クリームスープ、ボルシュ入りの酸味のあるスープなど多種多様なスープがある。


挽肉を葡萄の葉で包んで煮込んだサラマーレも美味い。ルーマニア人の多くが伝統的なルーマニア料理だと信じているが、トルコ語で包むという意味なのでどうやらオスマントルコ時代からのものであるらしい。しかしトルコに住んでいる間もルーマニアのサラマーレを見かけたことはないので、これはルーマニア料理と呼んでも差し支えないのではないだろうか。

パパナッシュ。揚げドーナッツにクリームとダークチェリーを乗せたデザートである。コンスタンツァの地元の友人からすればパパナッシュはどこの店が美味いと決まっているらしく、Scoicaという店にわざわざ連れて行ってくれた。確かに美味い。

これはなんという菓子だったか。出来立てが美味い。


どうにも昨今は輸入物ビールを必要以上に有難がる風潮があるらしく、ルーマニアブランドを一切置いていないバーも増えつつある。Tuborgなどルーマニアで生産していたりするので国外ブランドは国内ブランドと値段がさほど変わらないので脅威だ。頑張って欲しい。そんな中で一押しは熊のマークのUrsus。ルーマニアビールの王様と銘打たれている。