やはり欧米人の味覚に合わせた完全菜食には無理がある。無理に肉もクリーム類も一切排除するものだから、ココナツ、ナッツ類を多用することになり、お腹に重くたまったり、期待はずれの味となる。酵素をできるかぎり壊さず、消化を良くする為に、40度までの…

親しみを込めて、井上靖をこう呼ばしてもらおう。勝手に。日曜日に井上靖は読むべきでは無いな。 相変わらずスケールの大きな小説を描く。「天平の甍」でも「敦煌」でも、普遍の真理が記されたはずの仏教経典は儚く無残に散逸する。生涯をかけて仏教に関わっ…